O prato raspador é uma peça essencial do equipamento para manter os alimentos quentes durante eventos de catering, buffets e reuniões formais. É constituída por um suporte, um recipiente para água, um recipiente para alimentos, um suporte para combustível e uma tampa, que funcionam em conjunto para manter a temperatura e o aspeto dos alimentos. que funcionam em conjunto para manter a temperatura e o aspeto dos alimentos.