Les buffets d'hôtel font partie de nombreuses activités de restauration, qu'il s'agisse de petits déjeuners décontractés ou de dîners de gala de grande classe. Pour fournir un service de buffet de qualité, il faut d'abord choisir le bon équipement de buffet pour s'adapter à la formalité de l'événement et aux besoins alimentaires spécifiques des cours particuliers. Des petits déjeuners décontractés aux dîners à thème

Le concept de buffet a pris d'assaut le monde entier, les préférences régionales et les influences culturelles façonnant la conception et la fonctionnalité des équipements de buffet. Il est essentiel de comprendre ces différences pour les fabricants, les exportateurs et les entreprises qui s'adressent à des marchés différents. Amérique du Nord : Conception fonctionnelle et modulaire En Amérique du Nord, l'aspect pratique est roi.