Chafing dishes y los calentadores de buffet son equipos de calentamiento de alimentos de uso común en fiestas, bodas, catering y grandes eventos. Pero son diferentes en uso y forma. La comparación entre los calientaplatos y los calentadores para bufé le proporcionará una mejor referencia a la hora de elegir y elaborar estrategias. Si necesita saber más sobre la serie de chafing dish, Dongzhaowei puede ofrecerle una gama completa de soluciones de equipamiento para bufés.

¿Qué es un chafing dish?

El Chafing Dish es un dispositivo para mantener la comida caliente que se utiliza mucho en servicios de catering, banquetes y buffets. Está hecho para mantener la temperatura de los platos durante mucho tiempo y no estropear el sabor de la comida.

• El calientaplatos tiene diversas formas, como redonda, cuadrada y rectangular, y está equipado con una tapa para conservar la temperatura y la humedad de los alimentos. La tapa tiene un diseño multifuncional, como la tapa de bisagra hidráulica, la tapa colgante y la tapa de cristal. Las formas de los calientaplatos están cada vez más de moda y son cada vez más modernas, por lo que pueden combinarse con actividades de diferentes estilos y temas, añadiendo un ambiente elegante y atractivo a las actividades.
• La estructura del calientaplatos suele ser de acero inoxidable e incluye una rejilla para el combustible, una bandeja para el agua, una bandeja para la comida y una tapa.
• Método de calentamiento, el chafing dish suele utilizar calefacción de alcohol para calentar el agua y convertirla en vapor de agua para mantener la comida más caliente. También hay calefacción eléctrica, que puede mantener el calor durante mucho tiempo.
• El calientaplatos es muy apreciado por los participantes en eventos de catering por su comodidad y elegante aspecto. Es un calentador de alimentos ideal para muchos servicios de catering.

¿Qué es un Buffet Warmer?

Un calentador de bufé es un aparato que se calienta eléctricamente para mantener caliente la comida y se utiliza mucho en reuniones familiares, pequeños bufés y zonas de bufé de hoteles y restaurantes. A diferencia de los Chafing Dish, el Buffet Warmer funciona con electricidad y no con combustible, por lo que es fácil de manejar y de mantener.

• Los calentadores de buffet son placas o rejillas planas que pueden calentar varios platos al mismo tiempo. Las tapas de plástico transparente facilitan la introducción de los alimentos. Sin embargo, el diseño no es tan variado y bonito como el de los calientaplatos.
• Los calentadores de buffet utilizan un elemento calefactor eléctrico para calentar directamente los platos o recipientes de comida colocados sobre ellos. Así se consigue un control constante de la temperatura durante más tiempo.
• Los calentadores de buffet están hechos de acero inoxidable u otros materiales resistentes al calor y tienen varios compartimentos o bandejas, a veces con elementos calefactores incorporados.
• Su función de calentamiento eléctrico de larga duración es ideal para desayunos de hotel y restaurantes, ya que permite calentar los alimentos de forma rápida y sencilla.

Diferencias clave entre un calientaplatos y un calentador de buffet

Tanto el Chafing Dish como el Buffet Warmer, son de uso común en buffet y eventos de catering para calentar la comida, pero son muy diferentes en la forma en que calientan, ocasiones de uso, diseño y funcionalidades. A continuación se explican estas diferencias:

¿Cómo elegir el equipo de buffet?

Tipo de evento: Si se trata de una fiesta corta, el calientaplatos puede ser una mejor opción; si se trata de un buffet largo o un banquete, un calentador de buffet es más adecuado.

Tipo de alimentos: Algunos alimentos necesitan mantener una temperatura y humedad específicas, y los calentadores de bufé funcionan mejor en este sentido; mientras que algunos platos calientes que deben tomarse en cualquier momento son más adecuados para los calientaplatos.

Además, elija el producto adecuado en función del presupuesto real, el espacio del local y su funcionalidad. Deje que el proveedor de equipos para bufés darle sugerencias y soluciones razonables.

Conclusión

Son muchos los factores que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un calientaplatos o un calienta buffets. Lo más importante es determinar sus necesidades específicas y encontrar un solución para calentar alimentos que le ayudarán a servir con mayor eficacia y a ofrecer a sus clientes la mejor experiencia gastronómica.

Acerca de Dongzhaowei Buffet Equipment Solutions

Como líder fabricante de equipos de buffet en China, con más de 20 años de experiencia, Dongzhaowei se especializa en la producción de venta al por mayor de equipos de buffetEntre nuestros productos se incluyen calientaplatos de acero inoxidable, dispensadores de bebidas, cubiteras, soportes para postres, bandejas para vajilla, etc. Tanto si busca un modelo estándar de calientaplatos como una solución personalizada para sus necesidades específicas, esperamos poder ofrecerle asesoramiento y servicio profesionales. Póngase en contacto con nosotros si es necesario.